Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Nesim MASKAN
Danışman: Pınar Oğuzhan Yıldız