Alabalık İşleme Atıklarından Elde Edilen Hidrolizatların Protein-Lipit Profillerinin Belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Öğrenci: Doğukan Ölmez

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gonca ALAK