Bal, Propolis, Arı sütü, Çivanperçemi (Achillea millefolium) ve Ekinezya (Echinacea paradoka) Otları Karışımından Fonksiyonel Gıda Üretimi, Fizikokimyasal, Biyokimyasal ve Antimikrobiyal Özelliklerin İncelenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gümüşhane Üniversitesi, Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Pervin SOYLU

Danışman: Bahri Bayram