SOUS-VİDE YÖNTEMİ İLE PİŞİRİLEN 
ALABALIK FİLETOLARINDA
HETEROSİKLİK AROMATİK 
AMİN OLUŞUMU VE BİSFENOL-A MİGRASYON
DÜZEYİNİN BELİRLENMESİ

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Öğrenci: Esra SEYYAR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Fatih ÖZ