Monascus purpureus ile pigment üretiminde tavuk tüyü protein hidrolizatının kullanımı


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: TUĞBA ORAK

Danışman: Mesut Taşkın