Atatürk Üniversitesi Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: MELEK GARİBOĞLU
Danışman: Ferid Aydın
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Bu çalışmada Atatürk Üniversitesinde öğrenim gören öğrencilerin beslenme tercihleri, bu tercihlerini etkileyen faktörleri, öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile okul başarı durumları arasındaki ilişkiyi incelemek amaçlanmıştır. Yöntem: Bu çalışma uygun örnekleme (kolayda örnekleme) yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Çalışma iki temel aşamadan oluşmaktadır. Birinci aşamada araştırma evrenini temsil eden bireylere uygulanan anket çalışması yer almaktadır. Araştırma neticesinde elde edilen verilerin IBM SPSS Statistics 27 programı ile istatistiksel analizlerinin yapılması ikinci aşamayı oluşturmaktadır. Bulgular: Uygulama sonucunda elde edilen verilere göre düzenli ve dengeli beslenen öğrenciler ile düzenli ve dengeli beslenmeyen öğrenciler arasında kişisel gelirleri bakımından anlamlı bir fark olduğu, düzenli ve dengeli beslenen öğrenciler ile düzenli ve dengeli beslenmeyen öğrenciler arasında okul başarı durumları açısından ise anlamlı bir fark olmayıp küçük düzeyde etki değeri olduğu tespit edilmiştir. Sonuç: Gençlerin beslenme alışkanlıklarının iyileştirilmesi için farklı mecralardan bilgilendirmeler yapılmalıdır. Özellikle gençlerin sosyal medya kullanımları oldukça fazla olması nedeniyle sosyal medya aracılığı ile daha geniş kitlelerin bilgilendirilmesi mümkündür. Ayrıca okullarda da beslenme konusunda gerekli bilgilendirmelerin yapılması öğrencilerin beslenme alışkanlıkları üzerinde olumlu fayda sağlayacaktır.