Farklı seviyelerde karanfil esansiyel yağının kuru çayır otuna ilavesinin in vitro gaz ve metan üretimi ile yem değeri üzerine etkileri
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: YELİZ BURCU
Danışman: Hatice Kaya
Özet:Amaç: Bu çalışma, kuru çayır otuna farklı seviyelerde (0, 100, 200 ve 400 ppm) karanfil yağı (Syzgium aromaticum) ilavesinin in vitro gaz (İG) ve metan üretimi ile yem değeri, sindirilebilirlik ve bazı rumen parametleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Yöntem: Araştırmada, ticari bir firmadan temin edilen karanfil yağı (KY) (Syzgium aromaticum) kuru çayır otuna 0, 100, 200 ve 400 ppm düzeylerinde ilave edilerek K0, K1, K2 ve K3 şeklinde deneme grupları oluşturulmuştur. Kuru çayır otunun kimyasal bileşimi 3 tekerrür olarak Weende analiz yönetime göre belirlenmiştir. Kuru çayır otuna değişik seviyelerde KY ilavesinin etkilerinin belirlenmesinde in vitro gaz üretim (İGÜ) tekniği kullanılmıştır. Gruplara ait 24 saatlik İG ve metan üretimi, metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL), organik madde sindirimi (OMS), gerçek sindirilebilir kuru madde (GSKM), gerçek sindirim derecesi (GSD), taksimat faktörü (TF), mikrobiyal protein üretimi (MPÜ), mikrobiyal partikül sentezleme etkinliği (MPSE),ile rumen pH'sı, toplam uçucu yağ asidi (TUYA) ve amonyak azotu (NH3-N) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda elde edilen veriler SPSS paket programı kullanılarak varyans analizine tabi tutulmuştur. Karafil yağı seviyelerinin etkisi polinomiyal analizle belirlenmiştir. Bulgular: Kuru çayır otuna 100, 200, 400 ppm düzeylerinde karanfil yağı ilavesinin 24 saatlik İG ve metan üretimi ile tahminlenen performans parametreleri (ME, NEL, OMS) üzerine etkisinde önemli farklılıklar tespit edilmiştir (p<0,01). İGÜ ile OMS değerleri bakımından K0, K1 ve K2 grupları benzer olup, K3 grubundan elde edilen değerlerden daha yüksek bulunmuştur (P<0.05). Yapılan polinomiyal analizde metan üretimi linear olarak etkilenirken diğer (ME, NEL, OMS) parametrelerde quadratik etki görülmüştür. En yüksek gaz ve metan üretimi K1 grubunda (30,44 ve 5,19 ml), en düşük gaz ve metan üretimi K3 grubunda (24,36 ve 3,86 ml) saptanmıştır (P<0.05). Deneme grupları arasında GSKM ve GSD değerleri bakımından farklılıklar önemli bulunmuş (P<0.05) ve polinomiyal analiz sonucuna göre ortalamaların linear olarak azaldığı görülmüştür. Kuru çayır otuna farklı seviyelerde karanfil yağı ilavesinin diğer parametreleri etkilemediği tespit edilmiştir. Sonuç: In vitro gaz ve metan üretimi ile tahminlenen performans ve sindirim parametreleri birlikte değerlendirildiğinde kuru çayır otuna 100 ppm seviyesinde karanfil yağı ilavesinin daha tatminkar sonuç verdiği görülmüştür. Ancak in vivo çalışmalarla bu sonucun desteklenmesi gerektiği kanaatine varılmıştır.