Pastırmadan laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve identifikasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: Emel Sınmaz

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Mükerrem KAYA