BAZI YEMEKLİK YAĞLARIN OKSİDASYON KARARLILIĞININ ARTIRILMASINDA DOĞAL ANTİOKSİDAN İÇEREN BAZI BİYOLOJİK MATERYALLERİN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BÜŞRA AYDIN

Danışman: Saliha Erentürk