Salam üretiminde pazı tozu kullanımının ürünün kalite karakteristiklerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: CEYLAN CANO

Danışman: Mükerrem Kaya