Rize İlinde Yapılan Süt Sığırcılığının Mevcut Durumunun Araştırılması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanlığı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2016
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Seyit Savaş
Danışman: Güler Yenice
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Rize ili ülkemiz hayvancılık faaliyetinde küçük bir paya sahiptir. İle ait büyükbaş hayvancılık faaliyetlerinin ele alındığı araştırmalar yetersizdir. Bu çalışma ile Rize ilinde süt ve besi sığırı işletmelerinin genel özelliklerini, hayvancılığın genel durumunu ortaya koymak ve aksaklıkları tespit etmek amaçlanmıştır. Materyal ve Metot: Araştırmamızın temel materyalini Rize ili merkez köylerdeki büyükbaş hayvancılık faaliyetini aktif olarak sürdüren büyükbaş hayvancılık işletmelerinden anket metoduyla toplanan veriler oluşturmaktadır. Çalışmada büyükbaş hayvancılıkla uğraşan işletme sahiplerinin kolaylıkla cevaplayabileceği sorularla hazırlanmış anket formları kullanılmıştır. Aynı zamanda çalışmamızda Rize İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Türkiye İstatistik Kurumu, Rize Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği gibi konu ile ilgili kurumların güncel bilgilerinden de yararlanılmıştır. Anket formları tarafımızca işletmelere tek tek uğranarak karşılıklı konuşularak ve işletmeler gözlemlenerek doldurulmuş olup, 2014 yılına ait verileri içermektedir. Bulgular: Rize'de büyükbaş hayvan sayısının 27.817 baş olduğu ve işletme başına düşen hayvan sayısının 1.2 baş olduğu tespit edilmiştir. İncelenen işletme sahiplerinin eğitim durumuna bakıldığında 149 adet işletme sahibinden 102 (%68.5) sinin ilköğretim mezunu ve sadece 5 (%3.4) inin üniversite mezunu olduğu saptanmış olup, incelenen işletmelerde hayvancılık faaliyetinin yanında 137 (%91.9) işletme sahibinin tarımla da uğraştıkları belirlenmiştir. Sonuç: Rize ilindeki hayvancılık faaliyetinin yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olduğu, ildeki yetiştiriciler tarafından özellikle yem maaliyetlerinin yüksekliği dolayısıyla hayvan beslemenin karlı görülmediği ve hayvancılığın yerini tarım sektörünün bir kolu olan çay yetiştiriciliğinin aldığı tespit edilmiştir.