FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNİN
YAĞLI VE YAĞSIZ BALIKLARDA
HETEROSİKLİK AROMATİK AMİN 
OLUŞUMU ÜZERİNE ETKİSİ

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Öğrenci: Gül KOTAN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Fatih ÖZ