The propertıes of ayran made wıth water addıng to yoghurt and mılk


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: SARA HEIDERI KOHNEHSHAHRI

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Salih ÖZDEMİR