Prebiyotik Kullanımının Balık Bağırsak Florası ve Büyüme Parametrelerine Etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2014

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Doğan Boylu

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gonca ALAK

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu araştırmada farklı seviyelerde (‰1, ‰2 ve ‰3) prebiyotik ile beslemenin, kahverengi alabalık bağırsak florası ve büyüme parametreleri üzerine etkileri incelenmiştir. Prebiyotikle beslemenin balık bağırsak florasında toplam aerobik mezofilik, psikrotrofik ve laktik asit bakteri sayısı ile Enterobacteriaceae üzerinde etkili olduğu bulunmuştur (p 0,05). Araştırmadan elde edilen tüm parametreler dikkate alındığında, en iyi sonuçlar ‰2 inulin içeren gruptan elde edilmiştir.