Lezzetin Somutlaştırılması. Yöresel Nörogastronomik Unsurların Duyularımızla İlişkisinin Nörobilim Teknikleri Kullanılarak Belirlenmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MEHMET NECATİ ERKEM

Danışman: Neslihan Serçeoğlu