ESKİŞEHİR ŞEHİR HASTANESİ DİYET POLİKLİNİĞİNE BAŞVURAN YETİŞKİN BİREYLERİN D VİTAMİNİ DÜZEYLERİ,VÜCUT KİTLE İNDEKSLERİ VE BESLENME DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanlığı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: HURİYE ÇARPAZ
Danışman: Mustafa Atasever
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Bu çalışma Eskişehir Şehir Hastanesi diyet polikliniğine başvuran yetişkin bireylerin D vitamini düzeyleri, vücut kitle indeksleri ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Materyal ve Metot: Çalışmaya etik kurul onayı alındıktan sonra Nisan 2023-Mayıs 2024 tarihleri arasında, Eskişehir Şehir Hastanesi diyet polikliniğine başvuran bireylerin son 3 ay serum D vitaminine bakılmış, 18 yaş ve üzeri 81'i kadın, 32'si erkek olmak üzere toplam 113 birey katılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin boy (cm) ve vücut ağırlığı (kg) ölçülerek VKİ hesaplanmış, sosyodemografik verileri ve beslenme durumları ile ilgili bilgi ve davranışlarına yönelik soruları içeren anket formu yüz yüze görüşme yöntemiyle uygulanmıştır. Elde edilen veriler SPSS 23.0 paket programı kullanılarak değerlendirilmiştir. Bulgular: Çalışmaya katılan bireylerin çoğunluğu (%30.1) 45-54 yaş aralığındadır. Kadınların ve erkeklerin VKİ ortalamaları sırasıyla 31.29±5.65 kg/m2 ve 29.83±5.35 kg/m2'dir. Katılımcıların D vitamini düzeyi ortalaması 15.12±9.81 ng/mL olarak bulunmuştur. Çalışmaya katılanların D vitamini düzeyleri sınıflandırıldığında %77'sinde eksiklik (<20 ng/ml) saptanmıştır. Katılımcıların %61.1'i günde 2 ana öğün, %38.9'u 3 ana öğün tüketmektedir. Katılımcıların %39.8'i ise ara öğün tüketmemektedir. Katılımcıların ortalama su tüketim miktarları 1526.79±830.17 ml, ortalama uyku süreleri 7.47±1.78 saat, ortalama fiziksel akvite süreleri 82.32±146.59 dakika/ay, ortalama sigara tüketimleri 12.26±8.18 adet/gün olarak tespit edilmiştir. Sonuç: Çalışmamıza katılan bireylerin büyük çoğunluğunda D vitamininin eksik ya da yetersiz seviyelerde olduğu belirlenmiştir. Ancak D vitamini seviyesi ile VKİ değerleri ve beslenme alışkanlıkları arasında ilişki olmadığı görülmüştür. D vitamini eksikliğine bağlı oluşabilecek çeşitli hastalıkların ve metabolik bozuklukların önlenebilmesi halk sağlığı açısından önem arz etmektedir. Bu nedenle toplumun D vitamini konusunda bilinçlendirilerek, doğru kaynakların kullanımını sağlamanın önemi vurgulanmalıdır. Ayrıca artan obezite oranlarını göz önünde bulundurarak hem beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi hem de fiziksel aktivitenin önemine dikkat çekilmesi gerekmektedir. Anahtar Kelimeler: Belenme durumu, D vitamini, vücut kitle indeksi