Farklı pastırma çeşitlerinin biyojen amin içeriği ile bazı kalitatif özellikleri

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Öğrenci: Gürsel İŞÇİ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Güzin KABAN