MİKROBİYAL YEM KATKI MADDESİ VE ENZİM KOMBİNASYONUNUN ESMER SIĞIRLARDA SÜT VERİMİ, SÜT KOMPOZİSYONU VE VÜCUT KONDİSYON SKORU ÜZERİNE ETKİLERİ

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Abdulkerim DİLER

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Recep AYDIN

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim (MYKM-E) kombinasyonunun Esmer sığırlarda süt verimi, süt kompozisyonu, vücut kondisyon skoru ve dışkıdaki Escherichia coli üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemenin hayvan materyali, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği Sığırcılık Şubesinde Şubat-Mayıs 2008 döneminde doğum yapan Esmer ırkı 44 baş gebe sığırdan oluşmuştur. Denemede, Kontrol ve MYKM-Enzim grupları olmak üzere benzer 2 grup oluşturulmuştur. Denemedeki tüm sığırlar tahmini buzağılama tarihlerinden yaklaşık 4 hafta önce denemeye alınmış ve deneme 10 aylık laktasyon süresince sürdürülmüştür. Deneme grubundaki hayvanlara mikrobiyal yem katkı maddesi ve enzim kombinasyonu 1 ton kesif yeme 2 kg katılarak verilmiştir. Deneme sonunda elde edilen bulgulara göre yemleme grupları arasındaki farklılıklar akşam ve günlük toplam süt veriminde çok önemli (P<0,01), sabah süt veriminde ise önemli (P<0,05) bulunmuştur. MYKM-Enzim grubunda kontrol grubuna göre günlük süt veriminde %10 daha fazla artış sağlanmıştır. Süt kompozisyonu bakımından iki grup arasındaki farklılıklar günlük süt yağı ve protein veriminde (kg/gün) önemli (P<0,05), diğer süt komponentleri bakımından ise önemsiz olmuştur. Yemleme grupları arasındaki farklılıklar vücut kondisyon skoru bakımından önemli (P<0,05), Escherichia coli sayıları bakımından ise önemsiz bulunmuştur. Araştırmada elde edilen sonuçlar yem katkı maddesi olarak MYKM-Enzim kombinasyonunun süt sığırlarında süt verimi, süt kompozisyonu ve vücut kondisyon skoru üzerine olumlu etkisi olduğunu göstermiştir.