Çeşitli sığır ırklarında süt protein polimorfizmi ve verim özellikleri ile ilişkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2001
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Memiş Özdemir
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Ünsal DOĞRU
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliğinde yetiştirilen Esmer, Siyah-Alaca, Sarı-Alaca ve Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü Çiftliği'nde yetiştirilen Doğu Anadolu Kırmızısı (DAK) sığırların yatay nişasta-jel elektroforezi ile alfa-kazein ( ası-Cn), beta-kazein (P-Cn), kappa-kazein (K-Cn) ve beta- laktoglobulin (P-Lg) polimorfık sistemleri bakımından genetik yapısı araştırılmıştır. Ayrıca, Esmer ve Siyah-Alaca ırklarında tespit edilen fenotipler ile çeşitli verim özellikleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir. ası-Cn lokusu bakımından ırklar arası farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Esmer ve Siyah-Alaca sığırlarda tespit edilen ası-Cn fenotiplerinin gerçek süt verimi ve gerçek yağ verimi üzerine etkisi çok önemli (P<0.01), 305 gün süt verimi ve günlük ortalama süt verimi üzerine etkisi önemli (P<0.05) olarak belirlenmiştir. P-Cn lokusu bakımından ırklar arası farklılıklar önemli bulunmuştur. Esmer ve Siyah- Alaca sığırlarda tespit edilen P-Cn fenotiplerinin incelenen tüm verim özelliklerinde etkisi önemsiz olmuştur. K-Cn lokusu bakımından ırklar arası farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Esmer ve Siyah- Alaca sığırlarda tespit edilen K-Cn fenotiplerinin yağ oranına etkisi çok önemli (P<0.01), 305 gün yağ verimi üzerine etkisi önemli (P<0.05) olarak saptanmıştır. Ayrıca 305 gün yağ verimi ile ırk x K-Cn interaksiyonu önemlilik (P<0.05) göstermiştir. P-Lg lokusu bakımından ırklar arası farklılıklar çok önemli (P<0.01) bulunmuştur. Esmer ve Siyah-Alaca sığırlarda tespit edilen P-Lg fenotiplerinin yağ oranı üzerine etkisi çok önemli (P<0.01), gerçek süt verimi, gerçek yağ verimi ve 305 gün yağ verimi üzerine etkisi önemli (P<0.05) olarak bulunmuştur.