ERZURUM İLİNDE YETİŞEN BAZI AĞAÇ YAPRAKLARININ İN VİTRO GAZ ÜRETİM TEKNİĞİYLE YEM DEĞERLERİNİN BELİRLENMESİ

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Özlem ÖZDEMİR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Adem Kaya

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Erzurum ilinde doğal olarak yetişen, akasya (acacia), kayın (fagos adsidue), meşe (quercu), söğüt (salix L.) ve kavak (populus) ağaçlarına ait gazel formundaki yaprakların in vitro gaz üretim tekniği ile yem değerlerinin belirlenmesi amacıyla yürütülen çalışmada, in vitro gaz üretim tekniğinde kullanılan rumen sıvısı 2 yaşlı baş İvesi koçtan temin edilmiştir. Ağaç yapraklarına ait kimyasal kompozisyon, 24 saatlik gaz üretimi ve metan emisyonu ile organik madde sindilebilirliği (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyonu (NEL) değerlerine ait veriler SPSS paket programına tabi tutulmuştur. Kimyasal kompozisyonlarına ait ortalama değerler bakımından ağaç yaprakları arasındaki farklar önemli bulunmuştur (p<0.01). Ağaç yapraklarına ait ham protein (HP) değerleri %5.37 ile %10.43 arasında değişmiştir. Yaprakların NDF, ADF, ve ADL içerikleri sırasıyla %25.53-45.88, %16.15-26.45, %6.06-11.24 arasında belirlenmiştir. En düşük metan ve in vitro gaz üretimi meşe yaprağında saptanmıştır. En yüksek ME, NEL ve OMS ile gaz üretimi değerlerine ve en düşük tanin içeriğine kayın yaprağında olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, araştırma materyali ağaç yapraklarından kayın yaprağı, kaba yemlere alternatif kaynak olarak ruminant hayvan beslemede kullanılabileceği belirlenmiştir.