SÜT SIĞIRCILIĞI İŞLETMELERİNDE KADINLARIN İŞGÜCÜNE KATILIMININ ANALİZİ: ERZURUM İLİ PASİNLER İLÇESİ ÖRNEĞİ
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2018
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Sima SAYAR
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Okan DEMİR
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Türkiye'de tarım sektörünün ekonomideki yeri oldukça önemlidir. Türkiye'de olduğu gibi Erzurum'da da tarım sektörü istihdamda önemli bir yer tutmaktadır. Tarımsal üretimde kadın emeği, potansiyel bir işgücü olarak ücretsiz aile işçisi statüsündedir. Bu çalışmada, iklim şartları ve coğrafi yapısı nedeniyle bitkisel üretimden ziyade hayvansal üretimin daha yoğun yapıldığı, Erzurum ili Pasinler İlçesinde faaliyet gösteren süt sığırcılığı işletmelerinde kadınların işgücüne katılımları analiz edilmiştir. Bu bağlamda, tarım işletmesinde kadın emeğinin yoğunluğu, yoğunluğa etki eden sosyo-ekonomik faktörler ve işletmelerin tarımsal yapısı irdelenmiştir. 22 kırsal mahallede 135 işletmede uygulanan anketlere dayalı olarak elde edilen birincil veriler, istatistik ve ekonometrik analizlerle değerlendirilmiştir. Emek yoğunluğuna etki eden faktörler ordered probit modeliyle analiz edilmiştir. Elde edilen bulgulara göre, kadınlar tarımsal üretimde ortalama olarak yılda 976.3 saat, günde 2.6 saat çalışmaktadır. Yıllık kadın emeğinin %59.1'i süt ürünleri üretiminde, %32.1'i hayvancılıkta ve %8.8'i ise bitkisel üretimde kullanılmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre kadınlar bitkisel üretimde en fazla çapalamada, hayvansal üretimde ise tereyağı, peynir yapımında ve süt sağımında emek yoğun olarak çalışmaktadır. Tarım işletmesinin ölçeği arttıkça kadın emeğinin arttığı, tarımdışı gelirin varlığıyla kadın emeğinin azaldığı belirlenmiştir. Yöreye yapılacak doğru yayım hizmetleri, fuar gezileri, halk eğitim kurslarının kadınları daha donanımlı hale getireceği önerilmektedir. Anahtar Kelimeler: Kadın emeği, süt sığırcılığı, Erzurum