Farklı kafes yoğunluklarında barındırılan yumurtacı tavukların rasyonlarına bazı bitkisel ekstraktlar ve vitamin ilavesinin verim, yumurta kalitesi ve bazı kan parametrelerine etkileri
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2013
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Özlem Ekinci
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Nurinisa ESENBUĞA
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Farklı kafes yoğunluklarında barındırılan yumurtacı tavukların rasyonlarına bazı bitkisel ekstraktların ve vitamin ilavesinin verim, yumurta kalitesi ve bazı kan parametrelerine etkilerini tespit etmek amacıyla yürütülen bu çalışmada, 36 haftalık 432 adet Lohman beyaz yumurtacı ticari hibrit 12 hafta boyunca 250 mg/kg seviyelerinde kekik ekstraktı, anason ekstraktı, çörek otu ekstraktı, vitamin C ve vitamin E içeren beş farklı rasyonla yemlenmişlerdir. Toplam 432 adet beyaz yumurtacı tavuk altı tekerrürlü olacak şekilde üç katlı batarya tipi (50x46x46cm) kafeslere şansa bağlı olarak dağıtılmış ve kafes gözüne 3, 4 ve 5 (sırasıyla 766, 575 ve 460 cm2/tavuk) tavuk olacak şekilde farklı kafes yoğunluğunda yerleştirilmiştir. Araştırma boyunca 16 saat aydınlatma programı uygulanmış, yem ve su ad-libitum olarak verilmiştir. Rasyona bitkisel ekstrakt ve vitamin ilavesi kontrol grubu ile karşılaştırıldığında yem tüketimini azalttımış, yumurta ağırlığı ve anormal yumurta oranı üzerine ise etkisi olmamıştır. Deneme sonunda en düşük yem tüketimi ve en iyi yemden yararlanma oranı rasyona kekik ekstraktı ilave edilen grupta meydana gelmiştir (P<0.01). Bitki ekstraktları ilavesi yapılan gruplarda yumurta verimi diğer gruplara göre önemli derecede düşmüştür. Yumurta kalite özelliklerine ait bulgulardan yumurta ağırlığı, kırılma mukavemeti (kg/cm2) ve kabuk ağırlığı değerleri (g) önemsiz olurken, şekil indeksi (%), kabuk kalınlığı (mm), sarı rengi, ak indeksi (%), sarı indeksi ve Haugh Birimi değerleri önemli (P<0.01) bulunmuştur. Kan glikoz ve kortikosteron seviyeleri bakımından muamele grupları arasındaki fark önemli olmuştur (P<0.01). Vitamin C ilavesi glikoz ve kortikosteron seviyelerini önemli derecede azaltmıştır. Kafes yoğunluğu yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve anormal yumurta oranını etkilemiş ancak diğer performans parametrelerini değiştirmemiştir. Kafes yoğunluğunun artırılması ile yem tüketimi ve anormal yumurta oranı azalmıştır. En düşük yemden yararlanma oranı değeri yoğunluk gruplarından beş tavuk/kafes grubunda elde edilmiştir. Kırılma mukavemeti hariç diğer kalite özellikleri kafes yoğunluğundan etkilenmemiştir. Kafes yoğunluğunun artırılması ile serum glikoz konsantrasyonu artmış (P<0.01), kortikosteron konsantrasyonunda önemli bir fark saptanmamıştır. Yüksek yoğunluklu kafeslerde yetiştirilen tavukların glikoz konsantrasyon değerleri, düşük yoğunluklu kafeslerde yetiştirilenlere göre daha fazla bulunmuştur.