Using of Quinoa Based Film to Extend the Shelf Life of Rainbow Trout Fillets under Cold Storage (4±1°C) Condition

---

Atıf İçin Kopyala

Korkmaz F., Kocaman E. M., Alak G.

Marine Science and Technology Bulletin, cilt.8, sa.2, ss.76-84, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.33714/masteb.651262
• Dergi Adı: Marine Science and Technology Bulletin
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.76-84
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet