Bazı probiyotik bakterilerin Dondurma üretiminde kullanımı

TURGUT T., ÇAKMAKÇI S.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Turkey, 21 - 23 May 2009, pp.43-44

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.43-44
  • Ataturk University Affiliated: Yes