Fermente ve Kuru Et Ürünlerinde Katalaz Pozitif Koklar


KABAN G., KAYA M.

5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2007, ss.323-329

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.323-329
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet