Muhafaza süresince kefirin kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal niteliklerindeki değişimler


ATASEVER M. , UÇAR G., KÖSE Z.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarım ve Köy Dergisi, vol.137, pp.67-72, 2001 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 137
  • Publication Date: 2001
  • Title of Journal : Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarım ve Köy Dergisi
  • Page Numbers: pp.67-72