The effects of various light source illumination intensity and storage period on the B2 and C vitamins losses in pasteurized milk

TURGUT T., ÇAKMAKÇI S.

Blacksea and Central Asian Symposium on Food Technology, Ankara, Türkiye, 12 - 16 Eylül 2000, ss.52

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.52
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet