Sensory and chemical changes in carp Cyprinus carpio fillets marinated with sunflower oil sunflower oil plus pomegranate sauce and sunflower oil plus plum sauce during storage at 40 C for 1 month

---

KORKMAZ F., ARSLAN A., ÖZOĞUL F., ÖZOĞUL Y., ATAMANALP M., KOCAMAN E. M., ...Daha Fazla

46. WEFTA Conference, 12 - 14 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet