The Effect of Chitosan Prepared in Different Solvents on the Quality Parameters of Brown Trout Fillets lt i gt Salmo trutta fario lt i gt
Food and Nutrition Sciences, cilt.3, ss.1303-1306, 2012 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 3
- Basım Tarihi: 2012
- Doi Numarası: 10.4236/fns.2012.39172
- Dergi Adı: Food and Nutrition Sciences
- Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Veterinary Science Database
- Sayfa Sayıları: ss.1303-1306
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet