Use of Hot-Boned Meat in Emulsified Meat Products


AKKÖSE A., Hazar F. Y., KAYA M., KABAN G.

International Congress on Food of Animal Origin, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.184

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lefkoşa
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.184
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet