Erzurum da Satışa Sunulan Yerel ve Ulusal Yufkaların Tekstürel Özellikleri

BOZ H., GERÇEKASLAN K. E.

3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2013

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Konya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet