Erzurum piyasasında satılan kaşar peynirlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi


GÜRSES M. , Doğan N., ÇETİN B.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 November 2011, ss.174

  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.174