Değişik Seviyelerde Yerli Yağsız Soya Unu Katılan Taze ve Depolanmış Hamburgerlerin C. perfringens ve Diğer Mikroorganizma Düzeyleri

KAYA M., YETIM H., KOTANCILAR H. G., Gökalp H. Y.

Et ve Balık End Dergisi, cilt.13, sa.2, ss.129-135, 1988 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1988
  • Dergi Adı: Et ve Balık End Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.129-135
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet