Erzincan Tulum Şavak peynirinin yapılışı duyusal fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine bir araştırma

KURT A., ÇAKMAKÇI S., ÇAĞLAR A., NURHAN A.

Gıda, cilt.16, ss.295-302, 1991 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 16
  • Basım Tarihi: 1991
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.295-302
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet