Ardahan’da Üretilen Kaşar Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
ARDAHAN DEĞERLEMELERİ -4, Doç. Dr. İhsan Kurtbaş, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.227-246, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.227-246
- Editörler: Doç. Dr. İhsan Kurtbaş, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet