Latilactobacillus sakei as starter and protective culture in meat products
10th International Artemis Scientific Research Congress, Bükreş, Romanya, 29 - 30 Kasım 2024, ss.239-249, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Bükreş
- Basıldığı Ülke: Romanya
- Sayfa Sayıları: ss.239-249
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet