Probiyotik Bakterilerin Sucuk Üretiminde Kullanım İmkanları

Öztürk Er H., KAYA M., AKSU M. İ.

13. Biyoteknoloji Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 25 - 29 Ağustos 2003, ss.50, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.50
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet