Kokulu üzüm (Vitis labrusca L.) meyvesi ve ekstraktlarının dondurma üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması

Zor M., Karakütük İ. A., Şengül M.

ATA-GIDA, cilt.1, sa.2, ss.1-8, 2022 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Dergi Adı: ATA-GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet