Kokulu üzüm (Vitis labrusca L.) meyvesi ve ekstraktlarının dondurma üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması

Zor M., Karakütük İ. A., Şengül M.

ATA-GIDA, cilt.1, sa.2, ss.1-8, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Dergi Adı: ATA-GIDA
• Sayfa Sayıları: ss.1-8
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet