Color and Sensory Characteristics of Sucuk:Effect of Different Processing Conditions
1st International Symposium on Fermented Meats, Almanya, ss.37, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Almanya
- Sayfa Sayıları: ss.37
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet