Color and Sensory Characteristics of Sucuk:Effect of Different Processing Conditions

KAYA M., KABAN G.

1st International Symposium on Fermented Meats, Almanya, ss.37

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.37
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet