Effect of Using Stale Bread Flour on Physical and Sensory Properties of Marie Type Biscuits

YEŞİL F., BEDİR Y., KARAOĞLU M. M.

1st Internatıonal Conference On On Health, Engıneerıng And Applıed Scıences, Romanya, 5 - 07 Mayıs 2023

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Romanya
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet