Haşlama ve Kurutmanın Bazı Sebzelerin Bileşimi Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

ŞAT İ. G., öz ö.

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, sa.3, ss.54-62, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2015
• Dergi Adı: Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.54-62
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet