Determination of heterocyclic aromatic amines in kavurma cooked in copper cauldron

CAKMAK I. H., ZIKIROV E., KIZIL M., ÖZ F.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.297

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Struga
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.297
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet