Peyniraltı suyu proteinlerinin bazı gıdalarda sağladığı fonksiyonel ve besinsel avantajlar
ÇAKMAKÇI S., ŞENGÜL M.
Dünya Gıda, ss.81-84, 2002 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Basım Tarihi:
2002
-
Dergi Adı:
Dünya Gıda
-
Sayfa Sayıları:
ss.81-84
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet