Peyniraltı suyu proteinlerinin bazı gıdalarda sağladığı fonksiyonel ve besinsel avantajlar

---

Atıf İçin Kopyala

ÇAKMAKÇI S., ŞENGÜL M.

Dünya Gıda, ss.81-84, 2002 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2002
• Dergi Adı: Dünya Gıda
• Sayfa Sayıları: ss.81-84
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet