Karın kaymağı peynirinin üretim tekniği ve bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri

ÇAKMAKÇI S., ŞENGÜL M., ÇAĞLAR A.

Gıda, cilt.20, ss.199-203, 1995 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.199-203
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet