Kızartılmış Ekmek Kadayıfının Dokusal Özellikleri


GERCEKASLAN K. E., BOZ H.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, ss.60

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.60
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet