Heterocyclic aromatic amines in chicken cooked by different techniques to various levels


ÖZ F. , KABAN G. , KAYA M.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 November 2010, ss.538

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.538