The Effects Of Different Frying Oils On The Lipid Oxidation In Meatballs Deep-Fat Frying

Ekiz E., Öz F.

3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy, Trabzon, Türkiye, 16 Nisan 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet