İŞlenmiş Et Ürünlerinde Uçucu Olmayan Nitrozaminler

Polat Z., Kaban G.

Mühendislik alanında Araştırma ve Değerlendirmeler II, Selahattin Bardak, Editör, Gece Kitaplığı, İstanbul, ss.211-220, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.211-220
  • Editörler: Selahattin Bardak, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet