Erzurum Otel İşletmelerinde Et ve Ürünleri Satın Alma Sürecinin İncelenmesi

DENK E.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar - II, , Editör, ÖZGÜR YAYINLARI, Gaziantep, ss.123-148, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: ÖZGÜR YAYINLARI
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Sayfa Sayıları: ss.123-148
  • Editörler: , Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet