Texture and Color Properties of Argan Oil Oleogels Prepared with Carnauba or Candelilla Waxes and Their Blends

Kırkyol M., Akköse A.

5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Antalya, Türkiye, 23 - 26 Kasım 2023, ss.432-438

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.432-438
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet